Список продуктов, которые нельзя есть в жару - 7 Липня 2010 - Школяр
ШКОЛЯР
ГоловнаРеєстрація Вхід
Ви увійшли як Гость · Група "Гості"Вітаю Вас, Гость · RSS
Меню сайту
Категорії розділу
Здоров-Я [237]
ЦІКАВИНКИ [116]
ПРИРОДА І МИ [33]
МІСТО КОРЮКІВКА [7]
САЙТ [6]
Свята [22]
Наше опитування
Ви зареєстровані на цьому сайті ???
Всього відповідей: 204
МИШКА-НОРУШКА
Календар
Архів записів
Друзі сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Холминський Будинок творчості

    Рибинська ЗОШ І-ІІІст.

    Статистика
    Онлайн всього: 1
    Гостей: 1
    Користувачів: 0

    [ ХТО БУВ НА САЙТІ ]
     
    Головна » 2010 » Липень » 7 » Список продуктов, которые нельзя есть в жару
    00.19.57
    Список продуктов, которые нельзя есть в жару

                                                   Список продуктов,

                                                   которые нельзя есть в жару


      

    Синоптики обещают нам ни одну неделю духоты и зноя. Жара сокращает срок годности почти всех пищевых продуктов. Но есть и лидеры прокисания, от которых в знойные деньки лучше держаться подальше. Вот они:

    1. Молоко и его производные

    Внимательно рассматривайте упаковку! Не забывайте, что на этикетке творожка, сметаны и кефира должен быть указан час, день, месяц и год выработки. При температуре ±2-4 градуса молочная продукция хранится от 48 часов до пяти суток.

    Кстати, все это относится и к мороженому, которым так хочется полакомиться в зной. Если заметили, что стаканчик подтаявший - проходите мимо, не рискуйте. Это значит, что условия хранения на каком-то этапе соблюдены не были, и сладость размораживалась, а потом была заморожена снова. Кстати, такое мороженое имеет водянистый вкус, в нем встречаются комочки льда.

    2. Рыба

    Особенно опасна свежая и слабосоленая. В группе риска сейчас все суши-бары. Так что лучше не искушать судьбу, а вечером знойного дня полакомиться чем-то более традиционным. Как минимум, прошедшим термическую обработку.

    3. Вареные колбасы и паштеты

    Имеют короткий срок реализации, даже при 8 градусах хранятся не дольше 2-5 суток. Особенно это касается деликатесных вареных колбас. Все они, как правило, сделаны за рубежом, а значит уже належались в дорожке. А тут еще жара. если уж никак без колбасы, то предпочтительней взять копченой.

    4. «Магазинные» салаты

    Про развесные салаты, которые с некоторых пор взялись готовить сами магазины, отдельная песня. Если протухшие овощи щедро залить майонезом, они не пахнут. Это не значит, что все готовые салаты сделаны из побитых и подпорченных нереализованных овощей, но версия такая существует. В общем, как минимум в жаркие дни воздержитесь от такой опасной покупки.

    5. Выпечка

    Пирожки, беляши, ватрушки. Все это опасно не только скоропортящимися начинками: творогом, фаршем, но и самим тестом, в основе которого - яйца. В жару во много раз вырастает риск заразиться сальмонеллезом.

    ВАЖНО

    По возможности не покупайте продукты в небольших магазинах. В жару холодильники, охлаждающие воду и мороженое, нагревают крошечное помещение ларьков и магазинчиков пуще прежнего. Стоящие рядом на полках продукты портятся быстрее обычного. В «мирное» время вафли, шоколадные пасты, кетчуп или майонез могут не нуждаться в дополнительном охлаждении, но не в 30-градусную жару. Получается, что майонез, срок годности которого при температуре до 15-18 градусов 45 дней, парится под парами работающей на всю мощность техники. Естественно в таких условиях его срок годности сокращается. Тут никакие консерванты не спасут.

    Сколько «проживет» колбаска

    Сроки хранения скоропортящихся продуктов при температуре ±2-4 градуса:

    - Молоко и молочные продукты - 48 часов - 5 суток

    - Колбаса - от 24 часов до нескольких суток, конкретный срок указывается в качественном удостоверении

    - Полуфабрикаты мясные - 36 - 48 часов (шашлык - 24 часа)

    - Полуфабрикаты из мяса птицы: фарш - 12 часов, шашлык - 24 часа, целая курица или бедка, крылья и тп - 48 часов

    - Фарш мясной: фабричный - 24 часа, сделанный при магазине - 12 часов

    - Готовые блюда из мяса - 24 часа

    - Заливные, зельцы, студни, холодцы - 12 часов

    - Яйца вареные - 36 часов

    - Салаты. Из вареных овощей: 12 - 18 часов. Если в салат добавлен бензоат натрия (консервант), - до 7 суток

    - Квас хлебный промышленный (в бочках) - 48 часов

    - Торты и пирожные: без крема - 72 часа, с кремом - 18 часов.
    Категорія: ЦІКАВИНКИ | Переглядів: 752 | Додав: VLAS-KOR | Рейтинг: 5.0/1
    Всього коментарів: 0
    Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
    [ Реєстрація | Вхід ]
    Copyright MyCorp © 2016
    АВТОРИЗАЦІЯ
    Гость







    Группа:
    Гості

    Ми дуже раді, що ви до нас завітали.
    Якщо бажаєте, зареєструйтеся або авторизуйтеся!
    Логін:
    Пароль:
    Пошук
    Будьмо знайомі
    Наш кнопка
    Code
    <a href="http://skolyar-kor.at.ua/"target=_blank><img src="http://i054.radikal.ru/1002/d7/056ee68a2035.bmp"border="0" title="Школяр" width=137 height=50></a>
    -->
    Міні-чат
    Інформація
    Корюківка 
    ХМАРКА ТЕГІВ
    ІНФОРМЕРИ
    [19.02.2010][ПРОГРАМИ]
    Аl-lradio (3)
    [04.03.2010][БІЗНЕС]
    ВЕСЕЛА ФЕРМА (2)
    Block title
                                                                             При копіюванні матеріалів сайту гіпер посилання skolyar-kor.at.ua ОБОВЯЗКОВО