15 лютого — свято Стрітення

Народні звичаї

Зі Стрітенням пов’язували надії на весну. Вважалося, що цього дня зустрічається зима з літом. З цього приводу казали: «Прийшла громниця — зимі половиця», «В цей день лютий до березня приїхав». На честь Стрітення в церквах робили відправи, святили воду й свічки. Побутувало повір’я, що «громниці» (свячені свічки) вельми помічні від грому. Їх спеціально тримали в господарствах, і коли надходила гроза, то запалювали, щоб «грім хати не підпалив», а також давали в руки тим, хто помирав, коли читали відхідну.

Освяченою цього дня водою лікували хворі місця й пристріт. Навіть чумаків, які вирушали в далеку дорогу, господар, давши хліб та сіль, скроплював стрітенською водою, а також волів і мажару, приказуючи: «Боже, тобі поможи!» Кожен господар на Стрітення ретельно спостерігав за погодою, оскільки, як уже мовилося, зустрічаються зима з літом. Найбільш завбачливі навіть складали прогностик на кожну годину дня. Якщо під вечір потепліло, то вважалося, що літо перемогло, а тому «зима йде туди...                                                                                                                                                             

 

                ПІЦА !   БУДЬ   ЛАСКА

Чом би  не порадувати домашніх і себе чим-небудь смачненьким? І популярним. Приміром, піцою. Піца, як ви здогадуєтеся, починається з тіста. Отже... 

Складові тіста: 400 мл теплої води, 2 ст.л. соняшникової олії, 2 ч.л. дріжджів (сухих), 1,5 ч.л. солі, 2 ч.л. цукру, 4 склянки борошна

Приготування тіста для піци:
Сухі дріжджі розчиніть у теплій воді. Додайте цукор і соняшникову олію. Просіяне борошно перемішайте з сіллю і поступово маленькими порціями додавайте борошно в рідину. 
Замісити м'яке тісто і залиште в сухому теплому місці на 30-40 хвилин. Тісто для піци готове до використання. 

Піца Маргарита .....

 Піца з сосисками І м'ясом ....
 Піца з салямі .....
  Піца з грибами ....
 Американська піца .....