|
|
 |
|
 |
Головна » 2010 » Травень » 17 » Будет полезным завтрак - будет и хорошим ваше утро
01.00.07 Будет полезным завтрак - будет и хорошим ваше утро |
Будет полезным завтрак - будет и хорошим ваше утро
"Быть или не быть" - такой вопрос задают себе каждое утро, собираясь на работу, многие. А речь идет вовсе не о смысле жизни, а о утренний завтрак. Дело в том, что некоторые совсем не имеют аппетита утром, поэтому и пропускают такой прием пищи. А зря, потому что привычка эта очень вредна. Ведь ученые уже доказали - если не позавтракать утром, то в организме упадет уровень сахара в крови, а это значительно тормозит мыслительные процессы и мозг не может работать нормально. Вот почему в первой половине дня и работа не ладится, и новые идеи не приходят. Особенно это касается детей, ведь они более чувствительны к снижению уровня сахара и поэтому ученики, не завтракают дома, на уроках часто невнимательны и плохо успевают в учебе.
Итак, завтрака быть! А каким? Во-первых, легким, но питательным - он должен составлять 25-30% энергетической ценности всего дневного рациона. И, во-вторых, быстрым. Как мало времени вы, обязательно уделит 10 минут для завтрака. И ни в коем случае не пренебрегайте им ради соблюдения диеты! Диетологи утверждают, что утренняя еда ... ускоряет обмен веществ, и на ее переваривание наш организмы тратит около 10% калорий из тех, что вообще тратит за день. То есть, чем раньше завтракаем, тем быстрее "включается" процесс обмена веществ, способствует похудению. А, если организм остается без утреннего приема пищи, он, в целях самосохранения, начинает использовать энергию, которая должна пойти на переваривание завтрака, для накопления жировой ткани про запас. Вот и получается, что перед выходом на работу или на учебу надо что-то съесть. И зачем "нечто", когда есть много вариантов вкусных и полезных завтраков!
Вариант № 1 - мюсли. Взамен покупать пакетики с уже готовыми смесями, их можно приготовить самим, а, чтобы блюдо не надоела, надо ее постоянно модернизировать, меняя разные ингредиенты. Летом этот завтрак будет особенно полезен, так как до овсянки нельзя добавить не только привычные фрукты, что мы предпринимаем круглогодично, такие как банан или апельсин, но и свежие ягоды - малину смородину и т.д. Овсяные хлопья на +10 минут залейте теплой кипяченой водой, и добавьте мед и орехи. Еще лимонный сок или груши, абрикосы, черешни, вишни ... Подобные смеси чрезвычайно полезны для кожи, волос, ногтей, так как овсянка содержит все витамины группы В, именно из-за нехватки которых портится волосы, ногти ломаются, а на губах появляются неприятные трещинки . Попробуйте употреблять такой завтрак течение месяца, и вы сами увидите в зеркале превосходный результат.
Вариант № 2 - легкие салиты. Это не завтрак, а настоящий витаминный заряд. Сделать его можно очень быстро. Тонко нарежьте свежие огурцы и помидоры, добавьте петрушку, укроп и заправьте сметаной. Интересная "изюминка" - натертый на мелкой терке сыр, придаст салату пикантность. Конечно, вкусу и лук репчатый, но вам сегодня еще с людьми общаться, поэтому отложите это на вечер. Другой салат - со свежим редисом и щавелем. Щавель мелко режем, редис - кружочками, мелкими кубиками вареное яйцо, зелень и заправляем сметаной или маслом.
Вариант № 3 - фруктовые вариации. Подойдет все, что есть в вашем холодильнике - фрукты свежие, консервированные, ягоды ... Хотите получить побольше витаминов? Тогда нарежьте банан, апельсин, киви, абрикосы, смешайте все это и добавьте немного лимонного сока. Хочется чего сладенького? Натуральный сок заменяем на взбитые сливки.
Вариант № 4 - блюда из творога. Вам не хватает кальция, который благотворно влияет на работу нервной системы? Тогда пополните свой утренний рацион творогом. С этого универсального продукта можно приготовить как сладкий десерт (если перемешать его с фруктами или со сметаной и медом), так и первое блюдо (добавляя его к овощным салатам, или просто употребляя с зеленью, нарезанными яйцами и маслом.
Вариант № 5 - йогурты. Кисломолочные продукты богатые не только кальцием, но и на необходимые белки. Но одним стаканчиком йогурта сыт не будешь. А вот целой тарелкой ... Если у вас большая семья, йогурты, которые вы приготовите дома, помогут вам значительно сэкономить средства из семейного бюджета. Вам понадобится кефир или ряженка, польза которых увеличивается в несколько раз, если добавить к ним мелко порезанные фрукты и злаки.
Вариант № 6 - каши. Только не надо вспоминать детство, когда мама заставляла вас их есть! Теперь вы можете сами выбрать, какая кашу Ешьте, сколько ложек и за кого. Ваш ребенок не любит манную кашу? Уверяем, что такой вариант ей точно понравится. Для приготовления вам понадобится яблочный сок (1 литр), масло (2 столовые ложки), манка (полстакана), изюм по вкусу и сахар (3 столовые ложки). Нагрейте сок, добавьте в кастрюлю масло, изюм и манку и, помешивая это все, сварите кашу. Да нее подайте соус - например, джем или варенье.
А для взрослых - рисовая каша, которая также очень подходит, если у нее добавить фрукты. На полтора стакана риса возьмите 2,5 стакана воды, 2 столовые ложки масла и 3 - сахара. Промытый рис варите на слабом огне, пока вода не испарится. Часть готовой каши выложите на дно тарелки, а сверху - слой мелко нарезанных абрикосов, яблок или других фруктов. Потом снова слой риса - фрукты - рис. Кстати, если вы хотите похудеть, рисовая каша - лучший помощник. Только в этом случае готовить ее придется без сахара.
Вариант № 7 - бутерброды. Хлеб должен растительные волокна, которые предоставляют чувство сытости, поэтому употреблять его на завтрак очень полезно. А еще в хлебе много углеводов, которые являются главным источником энергии для организма.
Всем знакомы бутерброды делятся на два вида - открытые и закрытые (сэндвичи), но они бывают не только с сыром или колбасой. Очень питательный бутерброд получится, если на кусок хлеба с тонким слоем сливочного масла положить немного рубленых сваренных вкрутую яиц и ветчины, а сверху - зелень. Для бутербродов с овощами используют почти все их виды: редис, тертую морковь, огурец, помидоры. Но, готовя овощной сэндвич с двумя кусками хлеба, остановитесь на 3-4 ингредиентах, чтобы не получить винегрет.
Вариант № 8 - канапе. От обычных бутербродов они отличаются тем, что основа, т.е. хлеб, должен быть поджаренным. Если в вас есть тостер - очень хорошо, если нет, хлеб придется немного поджаривать на сковороде.
Для приготовления канапе, конечно, можно брать все те продукты, что и для бутербродов, но оригинальными и вкусными они будут, когда намазать их особым маслом. Готовится оно легко. Например, для масла из ветчины вать сваренные вкрутую яйца и саму ветчину пропустите через мясорубку и добавьте растопленное сливочное масло и соль и специи по вкусу. На 200 гр. ветчины возьмите 2 яйца.
Вариант № 9 - омлет. Простая яичница - это уже неинтересно, а вот омлет - другое дело. К нему можно добавить тертый сыр, помидоры и зелень. И готовится все очень просто - надо только взбить яйца, подсолить, добавить сыр, мелко нарезанные помидоры, вылить смесь на сковороду и поджаривать на медленном огне под закрытой крышкой омлет поднялся и был пышный. Когда будете выкладывать блюдо на тарелку, обсыпьте ее сверху нарезанным зеленью.
Как вариант - начните жарить простой омлет только из яиц и зелени, и, когда обе стороны поджарятся, положите на под него лаваш. Затем переложите все на тарелку, обратите рулетом и вкусного вам!
Вариант № 10 - блины. Ну никак вы не можете обойтись без сытного завтрака! А может, это ваш муж не понимает, как можно наесться одним салатик? Тогда специально для всех любителей питательной пищи - рецепт блинов. 1 стакан муки, 1 стакан молока и одно яйцо на порцию. Все тщательно смешать, добавить в миску 1 ложку масла и выпекать на горячей сковороде. Когда блины будут готовы, сверните их и ешьте с медом, творогом или ягодами внутри.
|
|
Категорія: ЦІКАВИНКИ |
Переглядів: 1056 |
Додав: VLAS-KOR
| Рейтинг: 0.0/0 |
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі. [ Реєстрація | Вхід ] |
 |
Copyright MyCorp © 2024 |
 |
|
 |
АВТОРИЗАЦІЯ |
 |
|
Гость
Группа: Гості
Ми дуже раді, що ви до нас завітали.
Якщо бажаєте, зареєструйтеся або авторизуйтеся!
|
 |
|
Наш кнопка |
|
|
Code <a href="//skolyar-kor.at.ua/"target=_blank><img src="http://i054.radikal.ru/1002/d7/056ee68a2035.bmp"border="0" title="Школяр" width=137 height=50></a> --> |
|
|
