|
|
 |
|
 |
Головна » 2010 » Грудень » 12 » Турецкий морковный кекс с ванильным кремом
21.46.48 Турецкий морковный кекс с ванильным кремом |
Турецкий морковный кекс с ванильным кремом
Минимум усилий (компоненты просто вымешиваются в миске - даже без миксера), а в итоге получается нежирный, рассыпчатый, но не сухой кекс с великолепным кремом, освежающим вкус теста, придающим ему праздничность и торжественность. Может, кто-то назвал бы его скорее пирогом, но из песни слов не выбросишь: говорят "кекс" - значит, кекс!
Ингредиенты: 1 стакан тертой моркови; 3 яйца; 0,5 стакана растительного масла; 1/3 ч. л. соды; 1/3 ч. л. соли; 1,5 стакана муки; 0,5 стакана сахара; кусочек имбиря.
Ингредиенты для крема: 0,5 л молока; 2 яйца; 2/3 стакана сахара; 1 ст. л. муки; 1 ст. л крахмала; 50 г сливочного масла; ваниль.
Морковь очищаем, натираем на мелкой терке.
Очищенный имбирь - на терке, к морковке. Туда же 3 яйца, соль, соду, сахар, масло.
Все вымешиваем, добавляем муку, выкладываем в смазанную форму (я брала круглую широкую, так как мне нужно было, чтобы кекс побыстрее пропекся, но, конечно же, красивее, правильнее и все же вкуснее выходит в классической кексовой форме). В духовку - примерно 180 градусов, полчаса. Готовность проверяйте спичкой.
Кекс готов - займемся кремом.
Яйца, сахар, крахмал и муку перемешать до однорожной массы. Кипяченое остывшее молоко влить тонкой струйкой в подготовленную смесь, хорошо вымешать, поставить на минимальный огонь.
Варить, постоянно помешивая, до появления "кратеров" - крем густой, кипеть не будет, будет "пыхтеть". Готовый крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения. Не до конца остывший, но загустевший крем выкладываем на кекс.
Приятного аппетита!
|
|
Категорія: ЦІКАВИНКИ |
Переглядів: 1220 |
Додав: VLAS-KOR
| Рейтинг: 0.0/0 |
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі. [ Реєстрація | Вхід ] |
 |
Copyright MyCorp © 2025 |
 |
|
 |
АВТОРИЗАЦІЯ |
 |
|
Гость
Группа: Гості
Ми дуже раді, що ви до нас завітали.
Якщо бажаєте, зареєструйтеся або авторизуйтеся!
|
 |
|
Наш кнопка |
|
|
Code <a href="//skolyar-kor.at.ua/"target=_blank><img src="http://i054.radikal.ru/1002/d7/056ee68a2035.bmp"border="0" title="Школяр" width=137 height=50></a> --> |
|
|
