Весняна кулінарія: окрошки, холодники

Кожна вправна господиня з появою першої зелені намагається урізноманітнити домашні страви. Саме навесні настає час страв на кислому молоці, сироватці, з широким використанням зелені. Окрошки, холодники є і в українській, і в російській, і в білоруській кухні.  

         Смачного! 

  ЩАВЛЕВИЙ ХОЛОДНИК 

 ХОЛОДНИК ВЕСНЯНИЙ  

 ХОЛОДНИК НАШВИДКУРУЧ

 ХОЛОДНИК ПО-ЛИТОВСЬКИ

 
                                                                                                                                                            

                           "Чоловіча примха" та інші... салати

Багато господинь наприкінці тижня переймаються думками про те, що ж приготувати смачненького у вихідні? Тож пропонуємо:

[Салати на всі смаки.... 

 
                                                                                                                                                            

                                  Готуємо шашлик: з чого і як?

В принципі, нічого аж надто особливого у приготуванні шашлика немає. Але багатьом його доводилося готувати вперше… Отже.
Почнемо з м'яса
Звичайно ж, м’ясо повинно бути не морожене. Класика жанру – молода баранина, свинина, або телятина. Звісно, м’ясо має бути без кісток та прожилків.
Якщо хочете різноманітності, спробуйте зробити шашлики з курятини, грибів, овочів або навіть устриць.
Загалом, з чого ви робитимете шашлик, вирішуйте самі.
Єдине, про що варто нагадати: на таких заходах (та ще й на свіжому повітрі!) у всіх раптом прокидається вовчий апетит, тому кількість продуктів розрахуйте заздалегідь. Як? Дослідним шляхом вже було встановлено, що для повного щастя дорослій людині потрібно не менше 600 г шашлику.

Запорука успіху - маринад..... 
 
                                                                                                                                                            

                                     Порівняльний аналіз тарифів на послуги

                                     житлово-комунального господарства по 

                                       містах Чернігівської обл 

10.04.2010

Заступник міського голови Прилук Олександр Сивенко провів апаратну нараду, на   проведення порівняльного аналізу тарифів на послуги житлово-комунального господарства по Прилуках та інших містах Чернігівської області.  так за його даними:
  тарифи на воду у Чернігові він становить 1 грн. 70 коп., у Прилуках — 2 грн. 62 коп., у Ніжині — 2 грн. 18 коп., у Мені — понад 5 грн. 
Тариф на водовідведення в Чернігові складає 1 грн. 39 коп., у Прилуках — 3 грн. 17 коп., у Ніжині — 3 грн. 34 коп., у Куликівці та Любечі — понад 15 грн., у Ічні — 12 грн. 30 коп.
Тариф на теплопостачання становить у Чернігові 210 грн. за одну гігокалорію, у Прилуках — 236,8 грн. за одну гігокалорію, у Ніжині — 279 грн. за одну гігокалорію.
Тариф на утримання будинків та прибудинкових територій по 5-ти поверхових будинках у Прилуках — 90 коп. за 1 кв.м., у Чернігові — 1 грн. 22 коп. за 1 кв.м., у Ніжині — 92 коп. за 1 кв.м.; по 9-ти поверхових будинках у Прилуках — 1 грн. 15 коп. за 1 кв.м., у Ніжині — 1 грн. 20 коп. за 1 кв.м., у Чернігові — 1 грн. 47 коп. за 1 кв.м.

Як бачимо, у Прилуках найнижчий по Чернігівській області тариф на послуги з утримання будинків та прибудинкових територій.

    А  ТЕПЕР  ПОРІВНЯЄМО  ТАРИФИ  У  РІДНОМУ  МІСЦІ  ДЕ  МИ  ЖИВЕМО .

 
                                                                                                                                                            

                          Комунальні пільги для ветеранів: кому і скільки?

   

Відповідно до статей 12,13,14 Закону України від 22 жовтня 1993 року № 3551-ХІІ «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту» ветерани війни мають право на пільгову знижку плати за користування житлом (квартирна плата) та комунальними послугами (газом, електроенергією, водопостачанням і водовідведенням, теплопостачанням та іншими послугами) в межах норм, передбачених чинним законодавством.

Розмір пільгової знижки на оплату послуг залежить від пільгової категорії,   інваліди війни мають право на знижку в розмірі 100 %, учасники бойових дій – 75 %, учасники війни – 50 %.а саме:...                                                                                                                                                             

                     Су джок: ”посадіть” льон... на мізинці

Певно, немає такої людини, яка не дивувалася б, звідки у маленької насінинки стільки могутньої сили, що дає життя великій рослині. А якби застосувати цю силу для лікування хвороб, змусити її послужити здоров`ю людини? Саме це було на думці у засновників су джок-терапії - оригінального лікування, що виникло у Південній Кореї. Навіть самі фахівці су джок вважають, що нею з легкістю може опанувати будь-хто.

КУДИ ЗАКРІПЛЯТИ НАСІНИНКУ
У перекладі з корейської мови "су" - "кисть", а "джок" - "стопа". Вважають, що наші кисті та стопи - своєрідні мініатюрні проекції людини. Якщо прикладати насіння до активних точок, які відповідають хворому місцю, то зернинки діляться своєю енергією з ураженою ділянкою та забирають від неї хвороби.
Але як знайти цю відповідність? 
                                                                                                                                                            

Смачна піца має свої секрети

     

Це чудово, коли є можливість обмінюватися кулінарними рецептами різних країн. Шлунок не обдуриш: він віддає перевагу найкращому! Тож італійська піца вже давно й надійно прописалася в українській кухні.

З чим її тільни не готують наші господині! І як тільки не готують! Італійці б, напевне, здивувалися, коли б побачили, як. Скажімо наш рідний нарізний батон, розрізаний на тонкі пластинки, також перетворюється на піцу під вправними руками наших жінок.

 
                                                                                                                                                            

                               ВАШ  САД    Екстрасенси — проти карликів!

Яким деревам вестиметься найкраще у вашому саду? Я переконаний, що займати чорноземи низькорослими садами не варто. Сад повинен створюватись на основі трьох передумов: досвіду, науки й історії.

Звернемо увагу на ліс. Як відомо, на схилах Говерли ростуть карликові ялина та сосна, і ніхто не збирається пересаджувати їх на рівнину. То чому деякі вчені доводять, що на метрових чорноземах потрібно висаджувати карликові дерева, які, на їхню думку, складуть основу садів майбутнього? Адже сад розвивається за тими ж законами, що й ліс! Чим товщий шар родючого ґрунту, де забезпечується продукування органічної маси, тим більше приростає деревина.

Яблуня — королева саду
Оскільки в Україні головне плодове дерево — яблуня, то про неї й поговоримо...                                                                                                                                                             

                                           Календар давніх українців

Коли і як у слов'ян з'явився перший календар, історія відповіді не дає, оскільки більшість писемних пам'яток періоду Київської Русі не збереглась. Та археологічні знахідки, а саме глечик, знайдений 1889 року в селі Ромашки Київської області, який датовано III ст., вказує на досить давнє побутування календаря на території України. Глечик у два ряди опоясаний різноманітними значками, розшифрування яких показало, що це і є давньослов'янський календар. Тип календаря — місячно-сонячний, тобто тісно пов'язаний із сільськогосподарським циклом робіт.

                                                                                                                                                            

                              Пластикова пляшка: безмежні можливості

Особисто я далі використання порожніх пластикових пляшок під горщики для розсади, зимової годівнички для синичок з горобцями, рукомийника на дачі та герметичного контейнера для сипучих продуктів не пішла. Але не так давно виявила, що можливості використання порожніх пластикових пляшок (або ще як ми їх називаємо, «болсанок») просто безмежні.

                                                                                                                                                            

                                                          Ранні овочі з парника

У березні городники турбуються, купуючи матеріали для побудови парників і легких весняних теплиць. У захищеному ґрунті значно раніше можна одержати свіжі овочі. Плівка справді стає помічницею сонцю, яке в цю пору несміливо ще виглядає крізь хмари. Редиска, цибуля на перо, салати, пророщування розсади — ось для чого потрібен закритий плівкою ґрунт! Тому при зустрічах городники неодмінно розкажуть про свій досвід у цій справі.
Чернігівський дачник Микола Клименок детально розповів про свою закриту грядку.