СМАЧНОГО !

Домашний штрудель со сладкой начинкой

Для теста: 350 г муки с разрыхлителем, щепотка соли, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, желток, 3 ст. л. сахара.
Для начинки: примерно стакан густого повидла, джема или конфитюра, 1 ч. л. лимонной цедры, примерно стакан рубленых грецких орехов, сахар по вкусу.
Для смазывания: желток + 1-2 ст. л. молока
1. Просеять муку и соль на доску или в миску, добавить сахар, мягкое сливочное масло, желток, сметану и замесить однородное тесто. Разделить на 4 части, из каждой сформовать шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ....
                                                                                                                                                            

          Гідрометцентр прогнозує теплу зиму

          Побачимо !

Середньомісячна температура повітря у жовтні становитиме 7-9º тепла, на півдні - до 12º, що близько до середніх багаторічних значень, у східній частині дещо - вище за них.
Про це повідомляє прес-служба гідрометцентру, посилаючись дані Українського науково-дослідного гідрометінституту, Українського гідрометцентру, а також прогностичних даних Гідрометцентру Росії та Національної гідрометеорологічної служби США. 

У листопаді середня місячна температура буде близькою до середніх багаторічних значень.... 

У грудні на більшій частині території країни з ймовірністю 55-70% температура буде близькою до норми.... 

Січень очікується теплим ....                                                                                                                                                             

                     Готуємо страви з грибів

Схоже, що   встановлюється справжня грибна погода: тепло, дощить, а вдосвіта ліси оповиті туманом. "Ой, як же хочеться по гриби!" —   то вперед... Ліс  чекає. А ми пропонуємо кілька рецептів смачних грибних страв. 

Смажені білі гриби.....     Гриби, запечені у сметанному соусі ...    Гриби тушковані з яблуками... 
  
  Приготування. Гриби очистити і нарізати невеликими шматочками. Стручки червоного перцю розрізати навпіл, вийняти серцевину з зернами, промити й нарізати смужками. Цукіні вимити, зрізати кінці і нарізати кільцями. Цибулину почистити і дрібно нарізати. Розігріти половину масла у великій сковороді. Половину грибів підсмажити на сковороді 3-5 хвилин, потім відставити. Точно так само підсмажити другу половину грибів у відповідній кількості олії. Всі гриби відставити в сковороді в бік. Вершкове масло розтопити в каструлі і тушкувати в ньому цибулю до прозорості. Потім додати овочевий бульйон і червоний стручковий перець і все тушкувати 4-5 хвилин. Додати .... 

Джерело: http://tandir.org.ua/index.php?productID=9791

                                                                                                                                                            

                50 интересных фактов о еде

  
1. 7% американцев ежедневно питаются в ресторанах МакДональдс.
2. В 1995 году впервые в истории японцы съели больше мяса, чем риса.
3. Англичане кофе с молоком называют "белым кофе".
4. Яблочная водка называется кальвадос....

 7. Фламандский натуралист XVI века Карл Клозий отзывался о шоколаде так: "пригодно скорее для кормления свиней,чем в пищу человеку".
8. Фанта - третий в мире по популярности безалкогольный напиток после "Пепси" и "Кока-Колы".
9. Сэндвич был изобретен Джоном Монтегю,четвертым графом Сэндвичским.
10. Сыр рокфор покрыт плесенью "пенициллиум рокфорти".
11. Сухое вино называется сухим,потому что....                                                                                                                                                             

               Кексы с яблоками и миндалем 

  

Продукты:
2-3 яблока
175 г (1 1/4 стакана) муки
1 1/4 ч. л. разрыхлителя (пекарского порошка)
100 г (1/2 стакана) сахара
щепотка соли
195 мл (3/4 стакана) молока
80 мл (1/3 стакана) растительного масла
1 яйцо
1 ч. л. ванильной эссенции (или 1 ч. л. смеси из молотых корицы и кардамона)
1 ч. л. свеженатертой лимонной цедры

В тесто можно добавить немного .... 
                                                                                                                                                            

          Смачні  страви з картоплі

   Деруни з овочами та шинкою....  Картопляні пончики...

   Картопляні зрази з грибами....     Картопля під грибним соусом...

  Для приготування потрібно:.... 

Приготування: Картоплю почистити, нарізати кружальцями, поперчити, посолити і викласти на дечко. М’ясо порізати маленькими кубиками, обсмажити на пательні до золотавого кольору і викласти поверх картоплі, все залити бульйоном.

Соус: гриби почистити, порізати, добре посолити і смажити на пательні. Нарізати півкільцями цибулю і через 5-8 хвилин додати до грибів. Коли гриби і цибуля будуть золотого кольору залити їх сметаною і тушити 5 хвилин. Картоплю і м’ясо залити соусом, посипати зверху тертим сиром і запікати 30-40 хвилин. ...

 
 
                                                                                                                                                            

  Що треба їсти, аби отримати 12 балів?

  
Осінь покликала дітей за парти. Теперішня шкільна програма не з легких. Про це знають усі батьки, чиї чада пішли здобувати освіту.
Щоб успішніше гризти граніт науки, організм дитини повинен отримувати достатньо йоду – розповів лікар-ендокринолог, керівник програми "Подолання йододефіциту на Чернігівщині" Олег Осадців.
"Якщо мозок дитини не здатний сприймати новий матеріал, засвоювати, запам’ятовувати – вчитися важко. А розумові здібності напряму залежать від насиченості йодом", - сказав він.
Олег Осадців додав, що кожні 20 з 30 учнів у класі страждають від....                                                                                                                                                             

Рецепти до осіннього столу.

                 Смачного!

  
Существует теория, что человек должен питаться тем, что растет в его местности. Мало того, считается, что в своем рационе нужно делать сезонные акценты – есть в изобилии то, что растет в изобилии.
 А чего у нас в изобилии в сентябре? Конечно, овощей. Ну, и плюс некоторые фрукты....
Коронные сентябрьские блюда  салаты и рагу....
  Но, конечно, сентябрь вкусен не только своими коронными блюдами. Есть масса рецептов, в которых используется продуктовое изобилие этого месяца. И у каждой хозяйки, наверное, есть своя сентябрьская кулинарная феерия. Вот несколько рецептов для....  Омлет по-сентябрьски...   Овощи фаршированные....   Рулетики с баклажаном...   Пирог "Осенняя фантазия"....
                                                                                                                                                            

Консервуємо перець  Консервуємо томати

 

Томати консервовані без шкірки

Щільні не перестиглі томати розсортувати по величині та ступеня дозрівання, очистити від плодоніжок, промити в друшляку, а потім відразу занурити в холодну воду.....  

Сік, пюре, паста із томатів ....    Томати мариновані.... 

   Перець салатний маринований.... 

Стручки відсортувати, промити, вирізати плодоніжки і насіння, потримати 5 хвилин в кип’ятку, обсушити, гарячими скласти в підготовлені банки і залити кип’ячим маринадом ... 

Перець консервований ....   Ікра із перцю.....

 Джерело: Огородник                                                                                                                                                             

Половину свого життя людина витрачає на комп'ютер

 
Дослідження показали, що сучасна людина витрачає не телевізор, телефон та комп'ютери майже половину всього того часу.
Середній дорослий не спить 15 годин 45 хвилин на день, а на спілкування з технікою у нього йде 45% від цього часу.
У результаті багато хто все більш успішно справляться з декількома завданнями одночасно, поєднуючи, наприклад, відправлення електронних листів з прослуховуванням музики, включеним телевізором або переглядом інтернет-сайтів.
Таким чином деяким вдається за день отримати 8 годин інформації, витративши на це трохи більше семи годин реального часу.
Найбільш уміло з багатозадачністю справляються молодші люди.

Наприклад, особи.....                                                                                                                                                             

      Цікаві факти про сіль...

  
В древнем Риме соль подносили каждому гостю в знак дружбы
В Индии выражение «я ем его соль» означает, что «он меня содержит и я ему обязан»
 
В Индии производили черную соль, смешивая соленую воду с семенами алычи.   
 Существует мнение, что римские солдаты получали жалование солью. Это неправда, им платили обычные деньги, а связь с солью получилась из-за того, что они занимались охраной торговых путей, по которым в Рим доставлялась соль (Salarium).
В России с 1818 г. по 1881 г. существовал налог на соль. После его отмены стоимость соли в течение нескольких лет снизиласть втрое, а потребление увеличилось в несколько раз
В Средние века соль была так дорога, что ее называли «белое золото»....                                                                                                                                                             

А чи знаєте Ви, що? Цікаві факти про людину 

 

Длина капилляров человеческого тела, вытянутых в одну ниточку, составляет примерно 100 тысяч километров. Это более чем в 10 раз превышает расстояние от Москвы до Владивостока.

Давление крови в сосудах различно. В артериях оно равно 80 - 120 мм ртутного столба, в венах - 50-100 мм. В капиллярах давление крови примерно 20 мм ртутного столба.

Ни один орган человеческого тела не отличается таким трудолюбием, как сердце.

Вот как выражается его работа в цифрах...

                                                                                                                                                            

               Смачні рецепти вихідного дня

  
Закуска - еда, которая подается перед основными блюдами. Она издавна присутствовала на русских и европейских застольях.  Вообще разнообразие закусок поражает воображение. Они бывают холодными и горячими, на....  Поговорим сегодня о закусках для вечеринки. Они обязательно должны быть небольшими и удобными для поедания стоя, ведь вечеринка - это не пафосное застолье, она предполагает свободное перемещение, танцы и непринужденность в общении.

  Жульен с морепродуктами....
 Рулет из лаваша с сыром и зеленью...
 Рулет из салата и сырного желе...
 Салатно-сырные рулетики...
  Канапе с курицей и языком
 Шарики из сыра с ветчиной...
 Блинчики с индейкой...
  Фаршированные яйца ...
 Тарталетки с печенью трески....
 
                                                                                                                                                            

                                            Цей корисний літній овоч

                                 - кабачок

  
Замечательный летний овощ из семейства тыквенных с развеселым именем кабачок и его изысканно звучащий собрат патиссон — это и диетическое питание, и лечебная косметика, и лекарственное средство в одной упаковке, созданной матушкой-природой.

Большинство хозяек предпочитают использовать кабачки и патиссоны лишь в качестве сырья для готовки: их жарят, тушат, запекают, маринуют, консервируют

 КАБАЧКОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Остановимся на несложных, вкусных и калорийно умеренных блюдах, которые удовлетворят аппетит и при этом не отразятся пагубно на талии.....

Оладьи "Кабальеро...."    Тушеные кабачки с сыром.....     Кабачковая икра....

 

                                                                                                                                                            

                                             Сильних магнітних бурь

                                             не буде до 2013 року

 Останні три роки сонячна активність була аномально низькою. Тому магнітні бурі, які відбувалися протягом доби з 4 по 5 серпня, були досить відчутні для українців.
Про це на прес-конференції повідомив зав.лабораторією астрономії Інституту космічних досліджень НАН України і Національного космічного агентства України Олексій Парновський.   "Наступний пік сонячної активності прийдеться на 2013. 
 "Магнітні бурі впливають і на людину. Тому людям з психічними розладами, хворобами серцево-судинної системи, після інфаркту й інсульту слід відслідковувати прогнози. У такі періоди хворі можуть....